Zara/Nä - The Story of My Life

Vardag, musik, film, tv-serier, naglar, smink, hudvård, bakning, böcker, resor & tankar

Hallonfudgepaj

Kategori: Bake it until you make it

Pajdeg
150 gram mjölkfritt margarin
3 dl vetemjöl
1 dl socker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
Smält margarinet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt margarinet.
Mixa ihop alla ingredienser med en gaffel och tryck ut i en pajform.
Nagga botten lätt och förgrädda i ugn på 175 grader i 15 minuter.
 
Fyllning
200g frysta hallon
500g vitchoklad
100g smör
1 burk sötkondenserad mjölk
Färska hallon till garnering
 
Koka upp hallonen under omrörning tills de löst upp sig till mos. Kör moset genom en finmaskig sil.
Hacka den vita chokladen, lägg den och de övriga ingredienserna utom hallonen i en värmetåligskål och smält under ett vattenbad, rör om hela tiden. Tillsätt hallonmoset och rör om till en jämnsmet. Häll upp fudgen i skalet, ställ i kylen för att stena.