Zara/Nä - The Story of My Life

Vardag, musik, film, tv-serier, naglar, smink, hudvård, bakning, böcker, resor & tankar

Hallonfudgepaj

Kategori: Bake it until you make it

Pajdeg
150 gram mjölkfritt margarin
3 dl vetemjöl
1 dl socker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
Smält margarinet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt margarinet.
Mixa ihop alla ingredienser med en gaffel och tryck ut i en pajform.
Nagga botten lätt och förgrädda i ugn på 175 grader i 15 minuter.
 
Fyllning
200g frysta hallon
500g vitchoklad
100g smör
1 burk sötkondenserad mjölk
Färska hallon till garnering
 
Koka upp hallonen under omrörning tills de löst upp sig till mos. Kör moset genom en finmaskig sil.
Hacka den vita chokladen, lägg den och de övriga ingredienserna utom hallonen i en värmetåligskål och smält under ett vattenbad, rör om hela tiden. Tillsätt hallonmoset och rör om till en jämnsmet. Häll upp fudgen i skalet, ställ i kylen för att stena. 
 

Veganska chokladkakor

Kategori: Bake it until you make it

Ingredienser
200g mjölkfritt smör
2,5 dl socker
5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Garnering
sockerlag - 1 dl vatten + 0,5 dl socke
pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop socker och smör, blanda ned resterande ingredienser. Rulla ihop till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Koka ihop sockerlagen och pensla sedan på kakorna, garnera med pärlsocker. Grädda i ugnen 10-12 minuter.
(null)
 
(null)
 

Vegansk hallon & kokos sockerkaka

Kategori: Bake it until you make it

Ingredienser
till formen mjölkfrittsmör + kokosflingor
4 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 gram smält mjölkfrittsmör
2 1/2 dl havremjölk
150 gram frysta hallon

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. smält smöret, och låt svalna. Smörj och bröa formen med kokosflingor.

Mät upp alla torra ingredienser i en skål och blanda väl, vänd ner smör & mjölk och blanda ihop till en klumpfri tjock smet. Vänd sedan ner de frysta blåbären försiktigt.  Grädda sedan i nedre delen av ugnen i cirka 45-50 minuter, låt svalna något innan du stjälper upp sockerkakan.

(null)